绿在家中│日式抹茶红豆凉糕

作者： GreenMonday绿客盟

抹茶和红豆味道极配，用来做这个简易又美味的凉糕放入冰箱冷藏，人见人爱! 本食谱由 米太厨房手记 提供。 Source: http://giy.greenmonday.org/#/recipe/277/41

用料

• #材料（六人份）
• 红豆 100 克
• 椰浆 400 毫升
• 砂糖 110 克
• 玉米淀粉 85 克
• 绿茶粉 1 茶匙

绿在家中│日式抹茶红豆凉糕的做法步骤

步骤 1

红豆用水浸泡过夜备用。

步骤 2

把水隔掉，煮开800 毫升水，放入红豆，煮至红豆烂开。

步骤 3

把水隔掉。

步骤 4

混合鹰粟粉和绿茶粉，加入椰浆中拌匀至完全没有颗粒，必要时过筛几遍，放入锅。

步骤 5

开火慢煮，将500毫升煮过红豆的水慢慢加入，不停搅拌至沸，加入红豆拌匀便可关火。

步骤 6

把糕糊注入模具中，放入冰箱冷藏2 - 3小时便可享用！

菜谱创建时间：2017-07-09 19:50:39