手残也能一次成功的芋圆

作者： Alencar_abo同學

简单易学 打败鲜芋仙巨坑的芋圆加量

用料

• 紫薯 去皮净重500克
• 木薯粉 200克
• 水 适量
• 炼乳 适量
• 玉米淀粉 适量

手残也能一次成功的芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净去皮后切对半 放入蒸锅内隔水加热至能轻易压碎

步骤 2

蒸完后的效果图

步骤 3

视个人嗜糖的量酌情加入炼乳 我加了20g 木薯粉和紫薯拌匀后适量加入水搅拌成一个不粘手的紫薯团

步骤 4

搓成圆或者也可以搓成长条用刀切成小块 然后撒上玉米淀粉或者木薯粉 放入保鲜袋就可以冷冻保存了

步骤 5

夏天的午后来一碗自制仙草和芋圆岂不是美滋滋

手残也能一次成功的芋圆的小贴士

煮芋圆tip：水煮开后放入芋圆调成中火煮4分钟 然后捞出后马上过几次凉水 或者放在冰水里浸泡一会儿再食用 口感更佳

菜谱创建时间：2017-07-09 16:02:06