鸡胸切丁,用生姜和黑胡椒腌制十分钟。 锅中下油,入切好的蒜瓣、葱。翻炒片刻入洋葱,炒出香味。放入腌制好的鸡胸丁,小火用炒出香味的油煎熟鸡胸丁。加入适量蚝油将洋葱和鸡胸丁翻炒均匀。 鸡胸洋葱拨到一边,入番茄块和黄瓜,加番茄酱翻炒。
上一步鸡胸和配菜准备好后,米饭入锅炒开,加适量盐,翻炒均匀后关火,最后加入生菜叶。
西兰花入开水焯两分钟,白煮蛋切半。开动!