云朵华夫饼

作者： 十八香龙虾

云朵蛋配上香口的华夫饼，造型和口感都满分！

用料

• 鸡蛋 1个
• 华夫饼 2个
• 糖 5g
• 柠檬汁 3g

云朵华夫饼的做法步骤

步骤 1

分离蛋清和蛋黄，准备好白砂糖

步骤 2

加入柠檬汁。用厨师机/电动打蛋器先开1档，速度打匀蛋清（烤箱预热140度）

步骤 3

加入三分之一的糖，开高速打发

步骤 4

看蛋清变成这样的时候，加入三分之二的糖

步骤 5

快成型的时候，再次加入糖。均匀打发，注意拿刮刀把边缘刮进去

步骤 6

华夫饼：吐司铺底。把蛋黄放到顶部，放入预热好的烤箱。140度10分钟。 100度5分钟

步骤 7

配上一杯咖啡！美好早晨开启！

菜谱创建时间：2017-07-09 04:14:38