肉末土豆泥

作者： 独立自煮-美食实验室

用料

• 肉末
• 小葱
• 土豆
• 豆瓣酱 一勺
• 白糖 一勺
• 料酒 一勺

肉末土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切块，冷水下锅，煮至熟软

步骤 2

从锅里拿出，加一勺盐和一勺黑胡椒，压成土豆泥

步骤 3

再拿出来一个碗，碗面抹上一层油，装入土豆泥，均匀铺满整个碗

步骤 4

碗下面放个盘子，倒扣脱模

步骤 5

在平底锅上，加油适量，倒入肉末，加豆瓣酱、白糖和料酒各一勺

步骤 6

适量的水和玉米淀粉搅拌至无固体沉淀，加入到肉末里面去

步骤 7

等肉末混合物已经很黏稠时，撒上适量葱花，再搅拌好

步骤 8

最后将肉末混合物淋到土豆泥上

菜谱创建时间：2017-07-08 21:51:59