这个暑假，我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖

作者： 小北的日常

就问你 少女心爆棚 有木有 简约梦幻的外表 带你步入到奇幻的星际空间

用料

• 珊瑚糖 220g
• 清水 22g
• 星空糯米纸 10片

这个暑假，我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的做法步骤

步骤 1

取110g和110g水混合

步骤 2

300瓦小火持续加热（注意：不要过度搅拌）

步骤 3

加热到160℃（300瓦大约17分钟）

步骤 4

煮好的糖浆趁热倒入硅胶模（没有纸的一面）同样方法与步骤做另外一面

步骤 5

倒好糖浆冷却5~10分钟至半软

步骤 6

取一张星空糯米纸。如图，正面盖在糖浆上

步骤 7

全部盖好备用

步骤 8

另一半模具每个插孔插上纸棒。第二份糖浆煮好后直接从纸棒上倒下去，倒满位置

步骤 9

倒好第二份糖浆后，迅速将有糯米纸的一面模具反扣上去，模具压紧实。

步骤 10

大约15~20分钟后，待棒棒糖凝固就可以打开模具。

步骤 11

做好的棒棒糖上有一层薄雾和小细孔，以及边边有多余的糖。

步骤 12

用小刀将边上的糖削掉。

这个暑假，我们送你一个的温柔宇宙——星空棒棒糖的小贴士

要想棒棒糖变得晶莹剔透，拿棒棒糖在火源上转一转，或烘焙喷火枪喷一下！

菜谱创建时间：2017-07-08 16:09:22