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芸豆糕的做法

芸豆糕

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宝宝营养辅食
白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素,健脾利水。夏季宝宝上火,就可以多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等。

用料

芸豆糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:白芸豆30g,红豆30g。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前将白芸豆和红豆分别用清水浸泡2小时左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的红豆放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火煮制红豆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红豆煮至熟透,开花后,先去除多余水分,再用勺子碾压,过滤出红豆沙来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是滤出的红豆沙了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆沙直接放入锅中,小火翻炒,把水分炒出来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做好的豆沙馅放入小碗中备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白芸豆也煮熟,煮至开花软烂即可。白芸豆在超市卖杂粮的地方可以买到,但豆类食物容易引起宝宝过敏,一定要确定宝宝对其不过敏的情况下添加。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用同样的方法,先去除多余水分,再用勺子碾压出芸豆沙,去掉芸豆皮。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把过滤出的芸豆沙也放入锅中翻炒,把水分炒干,变成细腻的泥状。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张保鲜膜,将芸豆泥铺在上面,再将保鲜膜折叠盖住芸豆泥,用勺子把芸豆泥整理成平整的长方形。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在整理好的芸豆泥上铺上红豆沙,用勺子把芸豆沙整理成长条状。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提起保鲜袋,把芸豆沙卷成卷,用手轻轻捏紧,让豆卷定型。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是做好的芸豆卷了。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芸豆卷切开,就可以开吃啦!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宝宝手里捧着小小一个,抿着吃的可香了!如果这种吃法觉得干,还可以搭配少许浓汤来一同食用。

芸豆糕的小贴士

做好的芸豆卷每切完一块,就要把刀粘一些清水,或者用湿布擦一下,然后再切下一块,这样切出来的芸豆卷才漂亮。

菜谱创建时间:2017-07-08 16:04:47
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