早餐首选胡萝卜皮蛋瘦肉粥

作者： 下厨房用户_zm0jb

这几天一直在做老鸭汤，今天呢？推荐一款养生粥，希望大家喜欢。相信大家都知道胡萝卜能护眼明目，其实它还被称为“皮肤食品”，是不容小觑的美食食材哦！！

用料

• 大米 150g
• 胡萝卜 1根
• 皮蛋 2个
• 瘦肉 150g
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 香葱 2根
• 姜 1块
• 盐 适量

早餐首选胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗干净，提前浸泡半小时以上。

步骤 2

瘦肉切宽，加料酒，淀粉、盐抓匀腌制10分钟。

步骤 3

胡萝卜去皮却小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，姜丝，葱备好。

步骤 4

腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开，捞出沥干水分。

步骤 5

泡好的米加入适量清水大火煮开。

步骤 6

米汤煮开后加精瘦肉转入小火煮20分钟，时不时的要用返勺搅动底部以免黏锅。

步骤 7

小火煮5分钟调入适量调味即可关火，出锅时香气四溢啊。。。

早餐首选胡萝卜皮蛋瘦肉粥的小贴士

用开水熬粥更好吃，营养更容易释放出来被人体吸收，而且也省时间。

菜谱创建时间：2017-07-08 09:31:04