将新鲜的空心菜洗净,扭成小段。
在锅里加入适量水和一点盐,水烧开之后,将空心菜倒入热水中翻滚5秒,然后捞出。
将水倒掉,加入油,然后加蒜,待蒜香被炒出。
倒入空心菜,翻炒至熟(不要太久,老了不好吃*^o^*)。然后加入盐,味精,亦可加入香油。
出锅咯!(∩_∩)。