青椒茄子炒肉盖饭😌

作者： 蹦小蹦儿

林先生酷爱各种肉，为了减少我家餐桌上的肉，增加菜，我也是拼了命了。😱

用料

• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 小茄子 1个
• 猪肉 适量
• 干辣椒 适量根据个人口味
• 洋葱 1小个
• 葱 1根
• 蒜 3个
• 姜 几片
• 豆瓣酱 2勺

青椒茄子炒肉盖饭😌的做法步骤

步骤 1

青椒，红椒切条，茄子滚刀块。洋葱切半厘米的条，葱切丝。肉切成条。姜切片，蒜切碎。

步骤 2

开火，倒油，加入姜蒜，爆出香味儿。倒入肉条，翻炒后，加适量料酒，醋。

步骤 3

肉炒至变色，加入豆瓣酱。翻炒均匀后，加入残碎的干辣椒。翻炒至肉8成熟。依次加入，青红椒，洋葱，葱丝。

步骤 4

炒熟后，出锅，放在米饭上即可。

青椒茄子炒肉盖饭😌的小贴士

1这些是两个人的量😁。大家根据家里人口多少，自行斟酌菜量。 2如果当早饭，可以煎一个蛋，最后盖在上面。 3醋，辣椒，可以根据个人口味增减。 4完美

菜谱创建时间：2017-07-07 20:28:08