琥珀核桃仁

作者： 温暖的面团

用料

• 核桃 克
• 冰糖 克
• 清水 克
• 蜂蜜 勺
• 白芝麻 克

琥珀核桃仁的做法步骤

步骤 1

核桃放水里慢火煮（水稍稍没过核桃肉）。煮熟捞起控水。

步骤 2

冰糖放热锅稍微炒一下，加少量水，加蜂蜜，中小火熬到起大泡粘稠。放入控干的核桃仁，裹上糖。

步骤 3

起油锅，放入裹好糖的核桃仁炸，快差不多的时候，拿出一块掰开，看是否吃透油。不炸透到时候不够脆。撒上芝麻，好了关火。

步骤 4

烤盘铺上油纸，将琥珀铺在上面，用筷子一颗颗拨开，放凉。

菜谱创建时间：2017-07-07 16:13:24