柠檬虾

作者： 魔都兔子娇娇

微博上看到的，收藏了好久，今天拔草了～味道是东南亚口味，酸酸甜甜的～

用料

• 大头虾 500克
• 青柠檬汁 50毫升
• 白砂糖 50克
• 蒜蓉 3瓣
• 小葱 适量
• 米酒 15毫升

柠檬虾的做法步骤

步骤 1

处理大头虾:1，剪去虾脚；2，头部剪掉去虾囊（黑色的）；3，剪去虾尾；4，背部剪开抽去虾线。

步骤 2

准备配料:小葱切碎，蒜瓣压成蒜蓉。

步骤 3

青柠檬挤出50毫升汁。

步骤 4

柠檬汁中加50克糖和2克黑胡椒粉，搅拌一下。

步骤 5

起油锅，油量略多一点，油热后放入虾翻炒。

步骤 6

等虾壳变色后倒入15毫升米酒，继续翻炒。

步骤 7

放入蒜蓉，翻炒均匀。

步骤 8

倒入调好的酱汁，略煮一下出锅，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2017-07-07 13:34:03