番茄鸡肉青椒盅

作者： peer_u4s6

做咸塔得来的灵感，口味很惊艳。

用料

• 鸡腿肉
• 青椒 2个
• 番茄 1个
• 牛奶 适量
• 鸡蛋 1个
• 奶油奶酪 适量
• 盐 适量

番茄鸡肉青椒盅的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切粒，加适量盐，料酒，生抽腌制几个小时。这一步不能省，不然没什么味道。做了两次，第二次没有腌制够时间，鸡肉没什么味，两次差别挺大的

步骤 2

番茄切丁。最好选择小番茄，口感比较好。青椒选择比较大和长的类型，因为加上奶汁，会溢出来。

步骤 3

番茄粒最下面

步骤 4

然后是鸡肉

步骤 5

最后蛋液加牛奶，搅拌均匀，根据个人口味还可以加点胡椒粉，最后加一小勺奶酪。图片这次是用了牛奶和淡奶油，个人感觉不及第一次蛋液加牛奶香。奶酪也可以是马苏里拉奶酪。

步骤 6

上下火200，25分钟。不要过久，鸡肉老了就不好吃了。盖子部分的鸡肉是多出来的一起烤了。鸡肉刚好的话，盖上盖子上菜，造型很好看哟。是菜是肉也是汤，超满足，最后连青椒都消灭了

菜谱创建时间：2017-07-06 21:28:22