美颜蓑衣黄瓜

作者： 楠楠cat

炎炎夏日，小伙伴们都会比较没胃口，不如试下蓑衣黄瓜，（天津也叫蛇皮黄瓜）🌸🌼☘️，快捷，简单，很适合初学者🌱

用料

• 黄瓜 看自己吃多少， 图中两根半
• 玫瑰醋或是香醋 醋可以多放点
• 盐
• 糖
• 油
• 干辣椒/小米椒
• 蒜末、花生🥜末
• 芝麻
• 生抽/海天一品鲜
• 花椒

美颜蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

首先，黄瓜🥒洗净，切花刀，一面90度，一面45度切。

步骤 2

注意，不要切断。第一次不会切的小伙伴，可以用两根圆的筷子把黄瓜夹住，这样就不会切断了。

步骤 3

调汁：小碗里放醋，糖，生抽或一品鲜，鸡精，少许盐。搅拌均匀。小伙伴可以根据自己的爱好，我一般会醋比较多。这里用玫瑰醋，香醋或是凉拌醋味道更佳

步骤 4

用一个干净的盘子放好黄瓜🥒，想摆造型也可以用牙签固定住，黄瓜上撒干辣椒，蒜末，花生碎，芝麻。 锅里放花椒干煸一下，再放油，炒菜的油都可以。烧热，浇在黄瓜上。如果放盒子里浸泡下，味道会更好。🌸

菜谱创建时间：2017-07-06 15:27:34