牛乳椰蓉花卷

作者： 拂过鸢尾花的风

用料

• 椰蓉 60克
• 鸡蛋黄一个【我做的时候用了一个鸡蛋黄，但我建议用两个，这样调出来的椰蓉色泽和味道会更好】
• 牛奶 250ml【根据面粉多少来取适量的牛奶】
• 白砂糖 适量
• 酵母 按照面粉的量适量加一点点
• 黄油 大概60-80g

牛乳椰蓉花卷的做法步骤

步骤 1

适量面粉，加糖加酵母粉，取适量牛奶和匀【不需要加水哦！】揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小即可

步骤 2

没拍照片，就文字解说了 取干净的碗，将椰蓉，白糖，蛋黄，黄油【黄油提前隔热水融化】搅拌均匀，这样就调制好了椰蓉馅

步骤 3

面团发酵完成，面板上用擀面杖擀成大的面片，将调好的椰蓉均匀铺上一层，然后将面片以中间位置为点，上叠，下叠，然后再整个对叠，这样就变成了几层。用刀切均等大小，取两个面片上下叠加，用一根筷子放面片中间，按压，这个时候的面片就像开花似的，很好看【具体如果不知道怎么弄，可网上搜索花卷的做法】

步骤 4

这是全部做好了，上锅蒸制的花卷，蒸制前，先盖上盖，再发酵个20-30分钟，然后开火蒸制大概20分钟，关火闷个五分钟就可以吃啦！香喷喷的哟！

牛乳椰蓉花卷的小贴士

甜度的话，根据个人口味加糖减糖 黄油一定只能多不能少

菜谱创建时间：2017-07-06 14:48:22