肉末茄丁

作者： 刘榴莲lll

妈妈超爱吃茄子 就做了这道菜给她吃 可是也不知道什么鬼她吃完茄子不是吐就是拉 很尴尬

用料

• 肉末 适量
• 茄子 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 干辣椒 3只
• 蚝油 1勺

肉末茄丁的做法步骤

步骤 1

把姜片和蒜瓣切成姜末蒜末，茄子先切片再切成小丁，茄子切完之后放在碗里用清水泡着。

步骤 2

热锅 倒油 把肉末放进去翻炒，待肉末变色把它们盛到碗里。

步骤 3

利用锅里的油开始炒蒜末姜末，然后把炒好的肉末还有茄丁放进去一起翻炒，这时候可以加两勺生抽一勺蚝油。

步骤 4

翻炒均匀 然后可以加入干辣椒段，再加开水淹没茄丁，转中火焖8分钟。最后大火收汁就大功告成啦

菜谱创建时间：2017-07-06 12:03:28