华夫饼（无泡打粉）

作者： 甜甜-moon

华夫饼一般都放泡打粉，觉得不好，酵母的吃着还是放心点。这个方子烤久点拿出来是脆脆的，放凉后软软的，也好吃！

用料

• 低筋面粉 180克
• 细砂糖 80克
• 盐 2克
• 小苏打 1克
• 酵母 4克
• 牛奶 300克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个

华夫饼（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀。牛奶加热温度不要超过40度。

步骤 2

大盆里加入鸡蛋、糖、盐、小苏打、低粉，最后放酵母。然后再将黄油和牛奶混合液体倒入，搅拌均匀至无颗粒状。

步骤 3

搅拌好面糊盖上保鲜膜，发酵一小时。发酵好的面糊有很多小气泡。

步骤 4

华夫饼机提前预热好，倒入面糊烤。我家电烤盘，烤制当中会有很多水蒸汽出来，后面还会滴水，等最后没什么水汽，后面不怎么滴水也就好了。

菜谱创建时间：2017-07-06 10:26:24