面包条

作者： 偶尔烘焙

今天下午回来 用乳清发的一团面有点稀烂， 加了面粉也完全揉不出筋。 心理很沮丧。 前段时间在意大利旅行，女儿和我超喜欢意大利面包条，干脆试一下。 还是真滴有点意思，大家都说很好吃😋

用料

• 欧包大致配方
• 高筋粉 300
• 酵母 1%
• 盐 1.6%
• 乳清 67%
• 酵母 1%
• 芝麻 少量

面包条的做法步骤

步骤 1

擀面成薄片，刷淡盐水，沾点芝麻 扭一下 进烤箱 180度 10分钟

面包条的小贴士

可能用石板会更加好

菜谱创建时间：2017-07-05 20:39:30