烤茄子

作者： L-na小厨

因为老爸老妈喜欢，所以这道菜娜姐真的是登峰造极了。

用料

• 茄子 2个
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 青辣椒 3根
• 小葱 1根
• 大蒜 1
• 剁椒 2勺
• 白糖 2小勺

烤茄子的做法步骤

步骤 1

所有材料准备妥当，茄子选粗一些的，这样烤出来才有的吃。

步骤 2

茄子划开，暂时不要切断。这样比较容易进微波炉。对，没错微波炉。先在微波炉里大火25分钟左右（根据茄子粗细而定，茄子彻底软了就行）。这样比较省时间，更重要的是口感相当的好。

步骤 3

蒜末最好是油里先炒香，火不要太大时间也不要太长。如果嫌麻烦，直接蒜末淋上烧开的热油也行。

步骤 4

小葱、青辣椒、剁椒、蒜准备好咱调汁。

步骤 5

放入蚝油、生抽（剁椒和蚝油都是咸的，我们就不要放盐了）、白糖（可以缓解咸味，还可以提升口感）油。

步骤 6

微波炉里拿出茄子分成两半划口子刷油，茄子瓤是这个样子就算是微波的时间刚刚好。

步骤 7

把咱们之前调好的汁均匀的涂在茄子好。放入提前预热好的烤箱内（15分钟左右）

步骤 8

是不是很有胃口呀😁😁😁，开吃！

菜谱创建时间：2017-07-04 22:05:31