牛肉炒面

作者： 小小思想家生活馆

用料

• 牛肉 150克
• 面条 2份
• 洋葱 四分之一个
• 彩椒 四分之一个
• 生抽 适量
• 料酒 勺
• 韭菜、豆芽 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 油 适量

牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝加料酒胡椒粉、生抽腌上。四种蔬菜切成段备用。

步骤 2

开水煮面，尚有白芯。

步骤 3

捞出后，凉水冲二遍。

步骤 4

少量油先下洋葱、接着彩椒油锅爆香，加冷油放入牛肉煸熟，起锅备用。加油放入面条、豆芽和韭菜一起翻炒，接着放生抽和胡椒粉，差不多熟了的时候放入炒好的牛肉和菜拌匀。

牛肉炒面的小贴士

炒牛肉要用牛里脊肉，热锅冷油炒比较嫩，不会咬不动。

菜谱创建时间：2017-07-04 21:14:42