夏日切丁面

作者： 糖饼儿

为什么叫夏日切丁面呢？因为夏天真的很不想炒菜啊，而这个面做起来非常简单，半小时搞定，而且夏天吃起来清爽有滋味。

用料

• 茄子
• 五花肉
• 香菇
• 薄皮辣椒
• 蒜
• 葱花

夏日切丁面的做法步骤

步骤 1

茄子削皮切丁，均匀撒盐腌一下

步骤 2

五花肉切丁煸炒，把肥肉煸炒出油，盛出。保留煸炒肉丁的油。

步骤 3

再在油锅中加入一些油，放蒜末葱末炝锅，茄子挤干水分倒入油锅，稍微煸炒一下倒入青椒丁、香菇丁，反复煸炒，茄子软了以后加入肉丁，加入老抽生抽豆瓣酱，加入水，小火咕嘟一会儿即可。

步骤 4

香喷喷的切丁卤已经做好了，搬上面条开吃吧🍜

夏日切丁面的小贴士

吃的时候感觉如果加入土豆丁、香干丁也会很好吃呢，打卤面最方便的地方就在于想吃什么都可以加进去✌️

菜谱创建时间：2017-07-04 20:32:03