不用放淡奶油的浓郁黑巧克力冰激凌🍧

作者： 小黑h

用料

• 黑巧克力 43克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 250克
• 细砂糖 40克

不用放淡奶油的浓郁黑巧克力冰激凌🍧的做法步骤

步骤 1

准备好材料，其实材料很简单

步骤 2

细砂糖加到蛋黄中

步骤 3

打成淡黄色，白砂糖融化的差不多

步骤 4

牛奶小火上加热

步骤 5

把牛奶慢慢的倒入蛋黄中，边搅拌边倒牛奶，以免蛋黄结块。

步骤 6

把牛奶全部都到蛋黄中之后表面会有很多泡泡，用勺子把泡泡都弄去

步骤 7

完成

步骤 8

把蛋黄糊全部都倒入原来的小奶锅中最小火加热到冒热气。

步骤 9

加入巧克力后要边搅拌边加热，不然的话巧克力沉在底下容易烧焦，如果巧克力烧焦的话就做不成了。 (要用勺子搅拌，如果用手动打蛋器搅拌的话是感觉不到浓稠度的)

步骤 10

完成

步骤 11

有浓稠度之后离火，过筛

步骤 12

我自己喜欢的一个盆里。

步骤 13

冷冻5~6小时，拿出冰箱2~3分钟即可使用

不用放淡奶油的浓郁黑巧克力冰激凌🍧的小贴士

一定要交作业哦！！！

菜谱创建时间：2017-07-04 20:15:42