英式牧羊人派

作者： 独立自煮-美食实验室

用料

• 鸡扒 3件
• 中号土豆 2个
• 洋葱 半个
• 蒜头 两粒
• 番茄 两个
• 番茄沙司 50ML
• 综合香草
• 黑椒粉 适量
• 黄油 10克
• 牛奶 10克
• 盐
• 糖

英式牧羊人派的做法步骤

步骤 1

番茄顶部切十字，烫、一下去皮，切小丁；洋葱切小粒、大蒜切末备用

步骤 2

鸡扒切丁备用

步骤 3

锅内放一大勺油，先爆香洋葱、蒜末

步骤 4

然后放入鸡丁同炒至变色

步骤 5

放入番茄炒软，下番茄酱同炒，加入香草、黑椒粉和滚水同煮

步骤 6

肉酱煮翻转小火炖30分钟以上，煮至洋葱、番茄软烂，再加盐、糖调整味道

步骤 7

最后开大火把汤汁收浓稠即可

步骤 8

马铃薯蒸或煮熟后去皮，趁热压成泥，加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用

步骤 9

派盘内盛入茄汁肉酱垫底，再放上马铃薯泥，整个覆盖住肉酱，用叉子在表面刮划出纹路

步骤 10

放入预热到200度的烤箱，烤30分钟左右至表面微焦上色，即可完成

菜谱创建时间：2017-07-04 17:39:13