芝士布朗尼

作者： 虹_美食笔记

参考yanyanfoodtube的配方和做法。

用料

• 黑巧克力 115克
• 无盐黄油 115克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 香草精 5ml
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 20克
• 盐 1克
• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 65克
• 香草精 2ml

芝士布朗尼的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将黄油和巧克力溶化，用微波炉或者隔水溶化均可。溶化后搅拌均匀。

步骤 3

加入糖继续搅拌。

步骤 4

巧克力温度接近室温后加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。

步骤 5

可可粉过筛倒入低筋粉，加盐混合。

步骤 6

把低筋粉和巧克力混合搅拌均匀。

步骤 7

留出一小部分，其余的倒入模具抹平。

步骤 8

奶油奶酪室温软化后用打蛋器打发至顺滑无颗粒。

步骤 9

加入糖和香草精搅拌均匀。

步骤 10

加入室温鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 11

倒在巧克力上抹匀。

步骤 12

把前面预留的巧克力放到芝士上。

步骤 13

用牙签或者小刀等划出大理石图案。

步骤 14

180度烤30分钟。

步骤 15

室温凉透后再切开食用。

步骤 16

掰开看看吧。

菜谱创建时间：2017-07-03 22:48:45