炸虾仁

作者： 蚕蛹无知

虾怎么做都好吃，哪怕是最简单的做法。其实生活也是这样，简单一些才能感受最原味的生活。

用料

• 虾仁 1000克
• 鸡蛋 1个
• 土豆淀粉 300克左右
• 花椒 10粒左右
• 椒盐 若干

炸虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净沥干，点些料酒。鸡蛋打散然后放入淀粉搅拌均匀备用。

步骤 2

锅热后倒油，尽量不用花生油。八成热放入些许花椒炸香，也可不放。将虾仁均匀裹上蛋液放入锅中炸，这时的火要转中火，十分钟，颜色金黄即可捞出控油。

步骤 3

装盘后，撒些椒盐完成！哈哈。当然，每个人口味不同也可配番茄沙司，黑胡椒，孜然等。

炸虾仁的小贴士

虾本身就带些咸味，所以最好不用腌制。

菜谱创建时间：2017-07-03 21:55:42