酸豆角

作者： 小宠妈妈

炎热的夏天做点简单的酸豆角，好吃又健康！酸酸辣辣非常爽口！

用料

• 豇豆 克
• 盐 克
• 大蒜 克
• 高度白酒 克
• 干辣椒 克

酸豆角的做法步骤

步骤 1

1、缸豆一斤左右，清水加少许盐浸泡15～20分钟后，清水洗净，控干水分

步骤 2

2、控干水分的缸豆切成小段，放入盆中加入盐、蒜蓉和干辣椒末混均

步骤 3

3、装入密封容器中，最后加入20～30毫升高度白酒，放置3～4天

步骤 4

3～4天后取出，炒肉丁，酸辣辣辣非常爽口！

酸豆角的小贴士

1、酸豆角制造非常简单，所以一次不用做了太多，随做随吃 2、切记缸豆洗净一定要控干 3、制造酸豆角加盐的量，比平时炒菜盐要多些，蒜蓉可以适当的多些，干辣椒的量随个人喜好，高度白酒一定要放的

菜谱创建时间：2017-07-03 17:02:09