老少咸宜的营养小炒～姬菇炒肉片

作者： 蕉_dz21

姬菇口感细滑爽嫩，营养丰富，容易消化，做小炒搭配各类肉片，或香煎都是可口又简单的做法

用料

• 姬菇300 克
• 肉片100 克
• 油少许 克
• 淀粉1-2 勺
• 盐适量 克
• 酱油少许 勺
• 耗油少许
• 葱段适量
• 姜片3片
• 蒜头两瓣

老少咸宜的营养小炒～姬菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

1.还是我的最爱，猪梅肉切片后， 用适量糖，盐，生粉，胡椒粉，两三滴酱油腌肉， 亦可以换成牛肉。

步骤 2

2.姬菇飞水，将一锅清水煮沸， 放进洗干净的姬菇，待水开后一分钟，即可捞起，滤干水，备用。 3.搽干炒锅，开中火，加入少量油，放进姜片和拍扁的蒜瓣爆香后，放进腌过的肉片翻炒几下，再放进姬菇 4.调味后盖上锅盖中火焖3-5分钟

步骤 3

5.出锅前，挤入少许蚝油提味。

步骤 4

6.再撒入葱段，翻炒一下，起锅。

菜谱创建时间：2017-07-03 12:41:46