宝宝的专属汉堡

作者： 花儿朵朵-佳佳

承诺朵朵已久的汉堡包今天终于给人家做了.朵朵超开心一直说汉堡包🍔

用料

• 高筋面粉 140克
• 低筋面粉 40克
• 奶粉 15克
• 白糖 35克
• 黄油 20克
• 酵母 2克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 35克
• 盐 1.5克
• 即食燕麦片 适量
• 鸡肉饼材料
• 鸡胸 半个
• 蛋黄 一个
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量

宝宝的专属汉堡的做法步骤

步骤 1

除黄油外面包胚的其余材料都放进面包机选择自便程序揉面程序20分钟 20分钟以后加入黄油继续揉面20分钟 因为我是头一晚上提前预约的所以材料就一起放进去了

步骤 2

揉面完成后放到温暖处发酵到两倍大

步骤 3

发好后取出来排气揉匀

步骤 4

分成四分将面团滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 5

时间到了以后再稍微滚圆收口向下将松弛的面团放入模具里，如果没有模具就直接放在烤盘上烤盘上记得放锡纸

步骤 6

将汉堡放进烤箱选择发酵烤盘下面放一盆温水发酵到两倍大取出 发酵好后取出均匀的刷上一层蛋液撒上一些芝麻或者麦片

步骤 7

烤箱提前预热把烤盘放入中层180度15分钟 面包表面金黄色就可以取出晾凉备用

步骤 8

鸡肉饼的做法 鸡肉饼最好前一天腌制好，会入味 鸡胸去膜去筋，剁成肉泥 然后拿起来，摔打几次，这样肉会更有韧劲 温馨提示：千万不要扔老高那就悲剧了，稍微拿起来一个高度就可以了

步骤 9

鸡肉里加入黑胡椒粉.生抽.盐.淀粉.鸡蛋 向同一方向搅拌均匀

步骤 10

把肉泥整成圆形稍微压扁 整形的时候手上稍微沾点水会容易成型 锅烧热放油把鸡肉饼放进去小火慢慢煎煎至两面金黄肉饼成熟

步骤 11

拿一个面包胚从中间分成两半 抹上沙拉酱

步骤 12

再放上肉饼

步骤 13

再加上蔬菜就好了 可以随意变换番茄酱或者花生酱都可以自己喜欢什么加什么

步骤 14

是不是很简单，再也不用去肯德基排队，花很多钱给宝宝吃垃圾食品了。自己动手做起来给宝宝一份健康，何乐而不为

菜谱创建时间：2017-07-02 19:56:42