将银耳用冷水浸泡,剪去黄色的蒂,将银耳剪碎。
皂角、莲子用凉水浸泡,大枣、枸杞用清水洗净待用。
将银耳、莲子、大枣放入锅里煮
银耳、莲子、皂角都煮了粘稠,放入冰糖煮化,再放入枸杞即可起锅。
可吃热的,也可放入冰箱冰镇一下,吃凉的口感更好。