五香青椒土豆片。

作者： 卞冬儿

这道菜最重要的调料就是13香（五香粉也可以）。

用料

• 葱，姜，蒜，干辣椒，花椒粒，
• 洋葱，胡萝卜，土豆
• 青椒，生抽。
• 十三香（五香粉）盐，蒜末。

五香青椒土豆片。的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，切片，洗去淀粉，沥水。

步骤 2

多放一点油，温热，放入干辣椒 葱 姜丝 花椒粒 洋葱 胡萝卜片，炒香。

步骤 3

中小火放入土豆片，土豆片均匀沾上一层油。

步骤 4

土豆片变透明，放生抽。青椒。 不要着急大火，容易粘锅，最大中火就行。 如果怕粘锅，可以适当少加一点水，半焖炒。

步骤 5

最后土豆片熟了，放入十三香，蒜末，盐，调味出锅。

五香青椒土豆片。的小贴士

13香或者五香粉必不可少。 不要着急，大火炒容易粘锅。。中小火即可。

菜谱创建时间：2017-07-02 15:39:02