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深夜甜点之一~椰丝奶香小方糕的做法

深夜甜点之一~椰丝奶香小方糕

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作者: Ruopian
Ruopian
大晚上的突然想做甜点,便下手做了三种。在厨房站到腿软,你什么时候才能改掉这个急性子的毛病呢?想做的事情很多,谁能一口气做完?慢慢来,be slowly,okay?

用料

深夜甜点之一~椰丝奶香小方糕的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉溶解在椰汁里,搅拌均匀,备用。

步骤 2

牛奶,淡奶油,糖,混合后入锅中搅拌至沸腾后,倒入玉米淀粉的椰浆溶液。

步骤 3

转小火,开始会有少量结块,迅速搅拌不要停,直至成为浓稠的膏状,关火。

步骤 4

保鲜盒底部铺满椰蓉,将上述膏状物迅速倒入,表面抹平,再撒上椰蓉。入冰箱,冷藏过夜。切块食用。

深夜甜点之一~椰丝奶香小方糕的小贴士

1. 成品奶香味非常浓郁,口感特别绵软。 2. 喜欢Q弹口感的,可以把玉米淀粉换成吉利丁试试,约10g左右。 3. 出于低脂的考虑,淡奶油可以去掉,加入少量炼乳,提升奶香味。

菜谱创建时间:2017-07-01 20:56:49
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