绿豆菓子

作者： 城妈小厨

夏天，吃绿豆的时候，煲粥，煮汤水，当然还可以做成点心，今天我们就做绿豆菓子吃～～^_^

用料

• 绿豆 300g
• 白砂糖 50g
• 黄油或葵花籽油 60g
• 蜂蜜 50g

绿豆菓子的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡，泡大概20个小时

步骤 2

将绿豆皮处理掉

步骤 3

放入蒸箱中，蒸20分钟

步骤 4

蒸熟后晾凉

步骤 5

倒入破壁机中，打成泥

步骤 6

一分钟左右，很细腻了

步骤 7

锅中加入黄油融化

步骤 8

倒入豆沙泥翻炒，稍后加入白砂糖

步骤 9

加糖炒匀后，再倒入蜂蜜，继续翻炒

步骤 10

炒到这个状态就OK！

步骤 11

准备好木模，用之前清洗，晾干，本来想每个模子都压一个的，考虑到清洗麻烦，就用了2种 下次再补充😁

步骤 12

绿豆泥填满模子，压实，轻轻敲打脱模即可！

菜谱创建时间：2017-07-01 19:02:52