餐厅版·蓑衣黄瓜🥒- 黄瓜龙

作者： 贝豚湖

海外党也有家乡味。 豚👨‍🍳做；貝👱🏻‍♀️吃 之 黄瓜龙《蓑衣黄瓜》

用料

• 黄瓜 1根半
• 糖 2勺
• 醋 2勺
• 盐 1小
• 花椒油/或花椒熬油 2勺
• 葱姜蒜 少许

餐厅版·蓑衣黄瓜🥒- 黄瓜龙的做法步骤

步骤 1

1.黄瓜 在黄瓜旁边放筷子这样不容易切段。 正面斜刀；反面亦斜刀 2.味极鲜（海外党就凑合用生抽吧😄）醋，糖，盐拌好 把黄瓜腌上 （餐厅会放味精，家里可以省略）

步骤 2

3.热锅 凉油 有花椒油放花椒油，没有热锅凉油里放花椒，变黑后放葱姜蒜爆香，捞起来，只留底油 4.浇在先前拌好的黄瓜上，齐活儿～

餐厅版·蓑衣黄瓜🥒- 黄瓜龙的小贴士

黄瓜不切断放筷子就行啦…… 用油淋黄瓜比香油还好吃，没有葱姜蒜在表面，却有味 这道菜

菜谱创建时间：2017-07-01 15:55:36