沙茶牛肉意面

作者： 兔小咖

结合沙茶牛肉鼓捣出来的菜谱，竟然格外美味，一大早老公就独占了一大盘，据说有港式茶餐厅的水准哦~

用料

• 牛肉 250克
• 意面 150克（两人份）
• 沙茶酱
• 花生酱
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 小葱 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽
• 砂糖
• 淀粉
• 芝麻油

沙茶牛肉意面的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用生抽、砂糖腌制15分钟左右，遂少加入水，加入淀粉拌匀，再加入少许油拌匀。

步骤 2

洋葱切丝，胡萝卜切丝（我切片是因为懒~zZ），小葱及蒜切碎。

步骤 3

烧开一锅水，加少许盐和橄榄油，下意面，按包装上的时间煮好，沥干，过凉水备用。

步骤 4

热锅冷油加入小葱及蒜炒香，依次加入胡萝卜和洋葱中小火炒，炒到胡萝卜变软，洋葱金黄。

步骤 5

加入腌制好的牛肉炒至七成熟后，依次加入两勺沙茶酱、两勺花生酱、适量生抽，翻炒均匀。然后加入小半碗水、砂糖、麻油煮开。

步骤 6

小火煮至酱汁浓稠，关火。将沙茶牛肉酱浇在盛好的意面上，拌匀就可以开动啦~

沙茶牛肉意面的小贴士

1.花生酱我用的是超市那种抹面包的，带颗粒的辣种。 2.沙茶酱和花生酱的用量适口味而定，可以先加两勺尝尝味道再酌情调整，砂糖的多少也是，喜欢甜的就多加，但是加多了腻哦~ 3.酱汁里面不用加盐了~

菜谱创建时间：2017-07-01 10:48:36