卤鸡蛋

作者： 一寸食光

用料

• 鸡蛋 两斤
• 生抽 2勺
• 桂皮 适量
• 老抽 1勺
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 冰糖 10粒左右
• 料酒 适量
• 姜片 适量

卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮四分钟焖两分钟，剥壳之后四周用刀轻划几刀备用

步骤 2

锅中放入鸡蛋，然后加料酒，生抽，老抽，香料，加水没过鸡蛋

步骤 3

盖上锅盖，煮至汤汁浓稠即可，期间注意翻动鸡蛋均匀入味

卤鸡蛋的小贴士

鸡蛋在凉水中泡一下之后更好剥壳

菜谱创建时间：2017-06-30 18:29:18