剥出毛豆肉,然后萝卜干切丁。
锅底稍微多一点油,先下萝卜干,等萝卜干开始收缩,再倒入毛豆肉翻炒,爱吃辣的,可以放几个干辣椒。
不停翻炒,直到萝卜干看上去快干,毛豆开始皱起来了关火就好了。不需要放味精和盐。
萝卜干买的时候先尝一下,要萧山萝卜干,甜甜的,绝味有点咸。