炒馍花

作者： 幸福美羊羊

用料

• 馒头 一个
• 洋葱 半个
• 青、红辣椒 根据嗜辣程度选择
• 黄豆酱 1⃣️勺
• 水适量
• 油适量
• 盐 少量
• 花椒粉 适量

炒馍花的做法步骤

步骤 1

洋葱和辣椒切碎

步骤 2

冷馒头去皮揉碎放碗里入蒸锅水开后中火五分钟。

步骤 3

黄豆酱加少量水调匀

步骤 4

锅热油入洋葱辣椒炒香，加花椒粉和少量盐

步骤 5

入黄豆酱炒香（原谅我木有拍清，热气花了镜头）

步骤 6

入馒头翻炒

步骤 7

翻炒均匀后关火即可

步骤 8

酥酥香香很好吃哦，盐的量不要太多，因为黄豆酱本身是咸的，炒好尝一下，淡了再稍稍加点生抽。

炒馍花的小贴士

这个很简单，基本没有什么可注意的，就是馒头不要新蒸的，最好是蒸好后隔天的冷馒头。做早餐呀什么的，提前一晚把馒头揉好放冰箱，早起再做，配个粥，简单快手。

菜谱创建时间：2017-06-30 09:59:14