家常香煎炒鱼

作者： 末小凡s

留下妈妈的味道。

用料

• 鱼 半只
• 姜 5片
• 盐 适量
• 料酒 半勺
• 鸡精 1/4勺
• 生抽 1勺
• 干红辣椒末 1勺
• 芹菜 2株
• 菜籽油 两勺

家常香煎炒鱼的做法步骤

步骤 1

鱼块洗净后加料酒、生抽、盐腌制2小时以上

步骤 2

姜切片，芹菜切段。

步骤 3

油入锅烧热，放入鱼块煎。为了煎均匀，可用手拿住锅摇动使之加热均匀。一分钟后翻面煎。

步骤 4

两面煎金黄后加入姜片煎三十秒。

步骤 5

再加入红辣椒干和芹菜翻炒，加入适量水煮。

步骤 6

按照情况加盐或不加，调节咸淡。翻炒水煮干后就大功告成啦！

家常香煎炒鱼的小贴士

1.腌鱼时不要加太多盐，若太咸不好调整。 2.如果不爱吃芹菜，可换成葱。

菜谱创建时间：2017-06-29 23:08:40