不会软的薯条

作者： Yukima

用料

• 土豆 500克左右
• 盐 10克
• 水 1000克
• 玉米淀粉 10克左右

不会软的薯条的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成条状约10mm长

步骤 2

锅里放水➕盐，煮薯条约2分钟，捞起来这时薯条是半熟状态。

步骤 3

洒上玉米淀粉，颠一颠就可以，不要洒太多，薄薄一层就可以。

步骤 4

放冰箱冰冻半天到硬邦邦就可以。

步骤 5

起锅放300到400克油烧至油温160度，放薯条炸5-7分钟左右浅金色就好。（薯条大小不一，视自己情况而定）。

菜谱创建时间：2017-06-29 12:53:30