低卡炸酱面

作者： 金口口金

大致按照硬派健身的菜谱，拿现成的材料发挥着做的😂

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 黄瓜 1/3根
• 水萝卜 1/3根
• 鸡胸肉 半拳
• 豆瓣酱（稀） 一尖汤匙
• 大葱白 一小块
• 姜 一小小块
• 荞麦面 一人份
• 小香葱 一撮

低卡炸酱面的做法步骤

步骤 1

荞麦面煮好放凉水浸泡，如果嫌胡萝卜吃起来太硌，可以把胡萝卜提前切丝，用煮完面的水把胡萝卜丝焯一下

步骤 2

葱姜鸡胸切末

步骤 3

黄瓜胡萝卜水萝卜切丝

步骤 4

豆瓣酱加1:3的水

步骤 5

锅烧热，先后放葱姜和鸡胸翻炒片刻，注意小火

步骤 6

倒入加了水的豆瓣酱继续翻炒

步骤 7

尝一下咸淡，如果可以就不要加酱油和盐了

步骤 8

如果水太多太稀就转大火收汁

步骤 9

面捞出沥水，和蔬菜们一起装盘

步骤 10

炸酱倒在面上，香葱末点缀一下

低卡炸酱面的小贴士

如果喜欢酱带点甜可以在化豆瓣酱的时候加点甜面酱。没有买到六必居的酱，感觉好像用六必居可能会味道更好？荞麦面买的是万家粮仓380克棕色包装的，配料表里只有荞麦粉和水，不知道是不是真的，但是过了凉水之后真的爽滑筋道，推荐。

菜谱创建时间：2017-06-29 12:21:42