小金瓜

作者： 涵妈爱下厨

在下厨房里看到的超好看的小点心。

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 200克
• 面粉 200克
• 秋葵 1个
• 酵母粉 5克
• 白糖 50克

小金瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切成块。

步骤 2

隔水蒸熟。

步骤 3

搅拌成泥。

步骤 4

加入面粉、糯米粉、酵母粉揉成面团。南瓜水分多，不用加水。

步骤 5

静置15分钟发酵。

步骤 6

继续揉面团，如果太软，就再加点面粉，直到手指插的窝不回弹为止。

步骤 7

分成65克一个。

步骤 8

压扁，用竹签压出缝。

步骤 9

用秋葵段做成蒂。

步骤 10

蒸笼底刷油，上笼大火蒸10分钟，再焖5分钟。

步骤 11

趁热吃哦！

菜谱创建时间：2017-06-28 19:56:31