Fluff棉花糖—丑萌莎莉奶油蛋糕

作者： 曼小曼__

配方可以做两个四寸和一个六寸。配图用的两蛋配方，为了使蛋糕能膨胀更高 我特意换算成了三蛋配方

用料

• 蛋黄 3个
• 植物油 30g
• 牛奶 50g
• 低筋面粉 75g
• 蛋清 3个
• fluff棉花糖（细砂糖） 45g
• 淡奶油（抹面） 400g
• 细砂糖（抹面） 30g
• 淡奶油（淋面） 100g
• 吉利丁片（淋面） 5g

Fluff棉花糖—丑萌莎莉奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄

步骤 2

加入植物油

步骤 3

接着加入牛奶，搅拌均匀

步骤 4

过筛加入低筋面粉

步骤 5

Z字型搅拌均匀

步骤 6

接着打发蛋清

步骤 7

加入fluff棉花糖

步骤 8

打发至直立的小尖角

步骤 9

分两次混合蛋白霜与蛋黄糊，先将1/2的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 10

将翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中

步骤 11

翻拌均匀

步骤 12

倒入两个四寸模具中，也可以直接放入一个六寸模具中

步骤 13

150度烤40分钟，出炉倒扣晾凉

步骤 14

然后脱模切成均匀的三片，每一片一厘米厚

步骤 15

接着来抹奶油，淡奶油➕细砂糖打发到硬性

步骤 16

先抹少许，抹平

步骤 17

铺上你喜欢的水果

步骤 18

再铺上一层奶油抹平

步骤 19

盖上第二片蛋糕片，重复之前一样的步骤

步骤 20

再将四周与表面抹一层，盖住蛋糕屑，冷藏半小时

步骤 21

再取出来，用八成发的淡奶油抹第二层，抹平，继续放冰箱冷藏

步骤 22

接下来准备淡奶油淋面，吉利丁片泡软

步骤 23

放入微波炉加热至融化

步骤 24

把融化的吉利丁片倒入淡奶油中

步骤 25

加入你需要的颜色，搅拌至质地稍许浓稠

步骤 26

进行全身淋面

步骤 27

用两个小奥利奥做眼睛

步骤 28

将少许黄油软化，加入橙色色素搅打顺滑做鸭子的嘴巴

步骤 29

裱花袋剪开小口画出鸭子的嘴巴

步骤 30

成品

步骤 31

成品

步骤 32

淡奶油淋面的光泽度棒棒哒

菜谱创建时间：2017-06-28 12:19:11