山渣醒胃排骨

作者： 海汁味干货

有次下馆子吃饭，点了这个菜，女儿很喜欢所以学着做，味到很好，小孩没味口吃饭的可以试试

用料

• 排骨 400
• 山渣（干） 20片
• 西红柿 1个
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 可放可不放

山渣醒胃排骨的做法步骤

步骤 1

材料大合照

步骤 2

把姜蒜葱头爆香

步骤 3

放入排骨两边煎下

步骤 4

加入料酒后，盖一下锅盖，再打开放水入锅

步骤 5

再放入西红柿

步骤 6

放入山渣片，冰糖，生抽

步骤 7

盖起煮开

步骤 8

慢火煮到收汁到差不多时，这时可以试下味，不够的话就调

步骤 9

收汁到这样就可以了

步骤 10

开吃喔

山渣醒胃排骨的小贴士

我用的是山渣干，煮的不是很酸，所以我后面放了点陈醋调味，也可以少放点冰糖，这个菜要酸酸甜甜才好吃喔，所以这个酸度一定要把喔好

菜谱创建时间：2017-06-27 21:05:29