菜干花生墨鱼干菌猪骨汤

作者： 米姬Maggie洁

广东老火汤继续喝。每天不重样。 菜干富含膳食纤维和矿物质。有研究显示，吃菜干能消除内火、清热益肠，还有防治皮肤病的功效。 菜干猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

用料

• 筒骨 一斤左右
• 菜干 适量
• 墨鱼干 适量
• 花生米 适量
• 香菇 五朵
• 黑木耳 适量
• 姜 一大块
• 盐 适量

菜干花生墨鱼干菌猪骨汤的做法步骤

步骤 1

菜干香菇黑木耳墨鱼干都是要泡发的。提前浸泡，处理干净。花生米也浸泡。筒骨就是猪大腿骨。飞水下锅。如果很新鲜很好的骨头肉可以冲洗干净就煲了。

步骤 2

全部食材入锅，加入足够的清水。大概2.5升。大火烧开转小火煲一个半小时到两个小时。调入盐，吃渣喝汤。很香的汤。

步骤 3

渣也吃干净的汤。

菜谱创建时间：2017-06-27 13:15:56