酱油炒面

作者： 小牙牙儿

暑期在家，周一的中午。爸爸上班，妈妈去练瑜伽，午饭只能自己解决。相比外卖，想要尝试下自己的“一人食”。

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 1个
• 酱油 适量
• 香菇 2颗
• 蘑菇 2颗
• 小青菜 看你喜欢

酱油炒面的做法步骤

步骤 1

材料洗干净，切好，准备好。

步骤 2

大火煮开水，煮面条。我喜欢煮的久一点。然后盛出来后，冷水里冲一下，这样面条就不会太软了。

步骤 3

锅子里放适量的菜油。把晾好的青菜倒入，翻炒。

步骤 4

青菜翻炒的差不多之后，倒入面条，加入适量酱油，继续翻炒至面条上色均匀。（我本身吃的比较淡一点，用的又是鲜酱油，所以没有放盐）

步骤 5

盛出面条，装盘，锅里的余油正好用来煎荷包蛋。

步骤 6

切好的香菇蘑菇，一开始就放清水里面煮。等面条完成后，蘑菇汤也好啦……

菜谱创建时间：2017-06-26 13:29:19