西柚柠檬蜜

作者： L-in

正值柑橘类上市的黄金季节 洗净切片 蜜酿 等待数日后冲泡饮用 热饮 冰饮 都可以碰撞出不一样的味觉体验 *本方可以做500ml容量一罐

用料

• 柠檬 2个
• 西柚 1个
• 蜂蜜 300g

西柚柠檬蜜的做法步骤

步骤 1

摘取新鲜的柠檬和西柚

步骤 2

准备工作： 柠檬和西柚洗去表面浮灰后，用盐揉搓表面后再用清水冲洗干净，擦干表面水分。 玻璃罐、砧板、水果刀开水消毒后沥干至无水。

步骤 3

柠檬横切薄片。

步骤 4

平铺在罐底部，约1/3高度。

步骤 5

西柚横切片。

步骤 6

铺于柠檬之上，约2/3高度。

步骤 7

依次堆叠柠檬和西柚，直至满罐。缓缓、分少量多次倒入蜂蜜。

步骤 8

因为瓶内空间存在一定的间隙，倒入的蜂蜜开始会全部堆积在上方，之后缓缓落下，耐心等待，根据填充的速度缓缓补充蜂蜜。

步骤 9

现在瓶中基本已经无气泡空隙了，并确保最上面一片浸泡在蜜中即可。 满罐后密封瓶盖，入冰箱冷藏3日，用干净器具夹出数片，泡水饮用。挖取适量蜜水加入味道更好。

菜谱创建时间：2017-06-26 10:59:48