香菇肉馅包

作者： 请叫我黄无敌

用料

• 面粉
• 香菇
• 肥瘦猪肉
• 香葱

香菇肉馅包的做法步骤

步骤 1

这是1KG袋装面粉，放两勺安琪酵母伴侣（没有不放）就是那种奶粉勺子，两勺大概9克

步骤 2

两勺酵母，用35度左右温水化开（就是一点点温的水）

步骤 3

把面揉光滑，用湿布盖着两小时发面

步骤 4

猪肉剁碎，这是我在超市买的时候就顺便搅碎了拿回来的

步骤 5

香菇切小粒

步骤 6

香葱切细，然后把三种馅全放在一起搅拌，放盐生抽老抽调味，这步忘记拍照了

步骤 7

面团发好后，揉长条，切小剂子，按扁擀圆

步骤 8

一个大拇指按住皮不动，食指和中指捏小褶子往大拇指收拢

步骤 9

就是这样啦

步骤 10

二次发面，可以直接放在锅里发，也可以盖块湿布，发够30分钟，冬天的话坐锅温热水发

步骤 11

冷水上锅，大火烧开，中火20分钟，关火后焖五分钟左右再开盖

步骤 12

原谅我大小不一

步骤 13

成品

步骤 14

非常松软好吃，比外面做的一点都不差

步骤 15

配方表没有问题，这是我再次做的成果，发面发到位，一点问题都没有

菜谱创建时间：2017-06-26 09:48:35