嫩滑辣椒炒鸡

作者： 工作日素食者

一人份，超下饭，鸡肉嫩滑，颜色不够深因为我不太喜欢酱油，只放了一点点生抽

用料

• 姜 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 青红辣椒 2个
• 鸡腿肉 1只

嫩滑辣椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉先用刀背稍稍敲打，然后切丁。放入料酒，生抽，淀粉，盐，糖，油腌制鸡肉15分钟。

步骤 2

青红椒切块，葱姜切米。

步骤 3

锅里热油倒入鸡块，滑炒变色后盛出。油不够的话再加点油，倒入姜葱米炒香，倒入青红椒，放入鸡块，再倒点生抽，稍微炒炒捞出。

菜谱创建时间：2017-06-25 23:58:53