汤面

作者： 堃子c

喜欢把食材弄得漂漂亮亮的～

用料

• 面条（生面） 1斤
• 菜 适量
• 鸡蛋 1只
• 虾 15只
• 潮汕肉糕 半斤
• 虾皮 适量
• 鸡翅 3只
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 麻油 适量

汤面的做法步骤

步骤 1

鸡翅用盐腌一下，肉糕切片，虾掰开虾头的时候顺便把虾肠慢慢拔出来，青菜洗干净

步骤 2

开水放点盐然后放面，煮到半熟就加点凉水，一直煮到熟透，装起过一下凉开水，这一步是保持面不会糊口

步骤 3

利用刚才泡面的水煮青菜，因为泡面水有碱水，可以保持青菜青绿

步骤 4

煎虾和一半的肉糕

步骤 5

煎鸡翅，中火慢煎

步骤 6

下蒜蓉和虾头爆炒再放剩下的肉糕

步骤 7

加热水做高汤，淋到面里，面里加酱油和麻油

步骤 8

摆盘开吃

菜谱创建时间：2017-06-25 20:40:42