鸡蛋番茄面

作者： Babestar

他突然想吃鸡蛋番茄面

用料

• 大番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 适量
• 木耳 若干
• 生菜 一颗
• 姜粉 适量
• 面条 适量
• 葡萄籽油 适量

鸡蛋番茄面的做法步骤

步骤 1

准备工作:木耳提前泡发 生菜番茄洗净 西红柿切成小块儿 磕进碗里两个鸡蛋再放入一点盐打散

步骤 2

倒入锅内适量葡萄籽油，待油热之后倒入打散的鸡蛋 鸡蛋熟之后用铲子分成小块儿(喜欢吃嫩鸡蛋的早一点做这步)

步骤 3

倒入事先切好的番茄 再加入少量开水炖直到番茄可以用铲子压散 放入面条 木耳加适量开水继续煮

步骤 4

最后加入生菜 再添加适量老抽鸡精姜粉盐 好啦~嘿嘿

步骤 5

最后配上自制冰镇红豆薏米水 这个夏天很爽歪歪~

鸡蛋番茄面的小贴士

★这是第二次做 上次放了干辣椒和花椒感觉不好吃 还是这种简单的口味好吃~ ★不要等油特别热才放鸡蛋 鸡蛋不嫩是一 也会感觉油变得不好吃 ★开水一定量少的加 不然很容易番茄味儿出不来 煮的过程感觉水太少可以随时加 这样番茄味儿才够满意

菜谱创建时间：2017-06-25 19:38:08